（一） 农业企业

江苏农业企业是在人民公社化时期，公社、大队办集体种植、养殖场的基础上发展起来的。它在培育优良种苗、发展特种经济作物、饲养珍贵畜禽和开发水产养殖等方面，起了较大作用。1978年，全省社队农业企业8 795个，其中种植业4 401个，养殖业4 394个。农业企业以生产大队为主，从业人员共有19. 58万人，其中种植业11.26万人，养殖业8. 32万人。当年的总收入合计为13 369. 58万元，其中种植业7 082.05万元，养殖业6 287. 63万元。1985年，江苏乡镇农业企业下降到2 365个，从业人员6. 62万人，而总收入上升到21 867万元，是1978年的1. 64倍。1991年，农业企业820个，其中乡办351个，村办、469个。从业人员1.94万人，其中乡办1. 11万人，村办0.84万人。总收入为21 178万元，其中乡办11 474万元，村办9 704万元(表5-1)。生产粮食8 393吨，茶叶1 007吨，水果5 959吨，水产品19 323吨，蚕茧783吨，鱼粉121吨。1995年，农业企业725个，其中乡办250个，村办475个。从业人员3.39万人，其中乡办1.26万人，村办2. 13万人，总产值达118 072万元。

表5-1 农业企业基本情况