（三）保护利用阶段

(1980—1997年) 1979年省政府批准恢复青海省水产局， 隶属商业厅， 1982年11月青海省人民政府决定， 对青海湖实行封湖育鱼，在5、 6月裸鲤产卵期和冬季冰封期实行休鱼。 东部农业区的部分农民冬季到果洛藏族自治州玛多县境内的鄂陵湖、 扎陵湖捕捞冰鱼， 运销西宁。 80年代中期到玛多县捕鱼农民每年上千人， 年捕捞600～800吨， 1986年省政府决定对青海湖再次实行封湖育鱼。1986年， 玛多县渔场更名为玛多县渔业公司， 从事鄂陵湖、扎陵湖的渔业捕捞， 并承担玛多县境内渔业水域资源管理和增殖保护工作。 1994年青海省人民政府决定从1994—2000年对青海湖实行第三次封湖育鱼， 限量捕捞， 1998年玛多县人民政府决定对鄂陵湖、扎陵湖和境内黄河河段实行封湖育鱼， 全面禁捕。
70年代初， 青海人工养鱼业开始起步， 1973年引进第一批鲤鱼、 鲫鱼6.6万尾， 投放克鲁克湖，1976年9月海西蒙古族、 藏族自治州建立水产养殖场， 经营克鲁克湖水面4200公顷。 经多年投放鱼苗，鲤、鲫、 池沼公鱼逐步形成自然种群， 成为主要的经济鱼类。
1980年有了捕获量， 从而打破了青海省渔业单一捕捞湟鱼的生产格局。 为充分利用青海省境内丰富的冷凉水体， 80年代后期， 引进了虹鳟鱼。 1992年成立青海省虹鳟鱼公司， 在互助县南门峡水库建立鱼苗繁育中心， 在龙羊峡水库建立网箱养殖基地。 90年代引进太湖大银鱼在民和县水库试验养殖成功。
青海省池塘养鱼始于80年代初期， 1982年5月，青海省召开淡水养鱼工作会议， 西宁市郊区和贵德、共和、 乌兰等县， 在湟水、 黄河沿岸河滩地及沼泽、盐碱地开挖池塘。 1987—1991年5年间先后建成7片商品鱼基地， 池塘面积达到333.3公顷， 农民个体养鱼户逐步发展， 产量逐年增加。到1997年底， 全省个体养鱼户144个。