词条 | 乳制品的结构 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | ![]() 并列正书名: STRUCTURE OF DAIRY PRODUCTS 主要责任者: (英)塔米梅(Tamime,A.Y.);陈历俊等 责任方式: 主编;译 出版者: 中国轻工业出版社 出版地: 北京 字数: 358 千字 页码: 224 开本: 16 中图分类号: TS252.5 语种:中 定价:38.00 出版时间:2010-08 丛书多卷书否:是 丛书名:国外现代食品科技系列 书目简介:本册工具书是国外现代食品科技系列之一,共收录201条词条。 被引频次:16 |
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