网站首页 百科知识
乳中脂肪含量占全乳的百分比。衡量乳品质的重要指标之一。因畜种、品种、个体、泌乳阶段及饲料组成的不同而异。一般乳牛的乳脂率为3.2%~5%,乳用水牛的乳脂率可高达7%以上。
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。