（四）党的十一届三中全会后的畜牧业

1. 实行大牲畜作价归户。中共十一届三中全会后，中央反复强调大力发展畜牧业。中共中央《关于加快农业发展若干问题的决定》明确提出，要“大力发展畜牧业，提高畜牧业在农业中的比重。应特别发展牛、羊、兔等食草牲畜。”“继续鼓励社员家庭养猪养牛养羊，积极发展集体养猪养牛养羊。”“做好牲畜的防疫工作”。从1982年到1986年中共中央连续发出的5个有关农村工作的1号文件，都强调发展畜牧业的重要性，要求农林牧副渔全面发展。1985年，中共中央、国务院还确定取消生猪派购任务，并决定拿出一批平价粮食支持发展畜牧业。山东省各级党委、政府认真贯彻执行中共中央、国务院这些指示精神，在普遍实行家庭联产承包责任制的过程中、实行了大牲畜作价归户，充分调动了农民发展畜牧业积极性。
2.畜牧业良种繁育、疫病防治、饲料加工三大服务体系建设。在产业内部结构调整方面，稳定生猪生产，大力发展食草畜禽，并在国家有关部委的支持下，从1985年起，有计划地开展了畜牧业商品生产基地建设，引进了一批肉牛、瘦肉型猪、商品蛋鸡、商品肉鸡、毛兔、肉兔和细毛笔等优良品种；新建了一批饲料加工厂、添加剂厂，饲料工业生产能力达到270多万吨，饲料加工体系初具规模。在科技应用方面，推行配套服务，划片包干，深入村（户）进行技术示范，培训农民技术员，使村民掌握使用科学手段加快畜牧生产发展。在疫病防治方面，由于长期坚持不懈地开展了防、检、治综合防治工作，历史上流行的畜禽传染病基本上得到控制。截止1990年，牛瘟、山羊传染性胸膜肺炎、气肿疽等传染病已经消灭；炭疽、鼻疽、马媾疫和牛疥癣已经控制；猪丹毒、猪肺疫、猪喘病、羊瘟、狂犬病等，仅在少数地区出现散发；历史上危害严重，传染迅速，死亡率极高的猪瘟、鸡新城疫、禽霍乱、兔瘟也得到了较好的控制。1990年底，全省大牲畜已发展到725.8万头，较历史最高的1955年(540.8万头)还多185万头，比1979年增加1.1倍；猪存养量达到1 810.9万头，出栏率达到110%，创历史最好水平；羊发展到2 076.42万只，较1979年翻了一番还多；家禽达到23 974.57万只，比1979年增加2.3倍。家兔达到1 958.93万只，蜂达到17.28万箱，貂27.46万只。
1979—1990年全省家畜家禽发展变化见表4-4-5。

表4-4-5 1979—1990年山东省家畜家禽发展变化