（四）水产品加工设施

新疆水产品加工起步晚。从1988年开始，在福海和博湖渔区建立了水产品加工厂，设计生产能力1 000吨，实际每年只能加工500～600吨。主要生产小型鱼类如五道黑、小白条鱼、欧鳊等瓶装罐头和塑料袋装的鱼丸子。到1995年，在主要产鱼区的福海、博湖和乌鲁木齐市建起了冷库8座，贮藏能力1 600吨，冻结能力120吨/日，初步解决了现场保鲜和调剂余缺问题。