| 词条 | Jerusalem artichoke |
| 类别 | 英汉百科知识 |
| 释义 | 【Jerusalem artichoke】 中文：菊芋 【释文】：(Helianthus tuberosus) 菊科(Compositae) 向日葵属多年生植物。原产北美。块茎形似马铃薯，肉白而脆，含有丰富的菊淀粉，从中可提制淀粉、酒精及治疗糖尿病所需的菊糖。亦是欧洲和中国最受欢迎的蔬菜之一。俗称“洋姜”。 |
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