一盅两件

广东人喜爱的名茶美点，属于清饮雅赏艺术的一种。广东人爱喝茶，喜好坐茶楼。广东茶楼特别多，酒家、饭店加设早点茶座，大宾馆也专辟茶厅。广东茶档既有名茶，又有美点。一盅两件，就是茶一盅，点心两道。茶有各色名茶、绿茶、乌龙茶、六堡茶、香片等。点心是广式名点：干蒸烧麦、叉烧包、水晶包、虾饺、小笼肉包、牛肉烧麦、牛肉粥、鸡粥、鱼片粥、猪肠粉、虾仁粉肠、油条等。在广东，尤其在羊城，早晨上茶楼，已成为生活习惯，社会风气。早晨，上班前，走进茶楼，泡上一盅好茶，点用几样美味点心;节假日，全家老少，亲朋好友，登楼饮茶，品赏美食点心。名茶美点，清饮雅赏的风尚为广东人的生活增添了特别的情趣。