三棵针酒

果酒的一种。三棵针果，俗称“酸狗奶子”，又名豪猪刺、黄柏刺。浆果椭圆型，成熟时为蓝黑色，营养丰富，并有一定药用功能。该酒系采用三棵针果为主要原料，经破碎、发酵、陈酿，精制而成。酒度(20℃ V%)： 12.5±1;糖度(克/100毫升)：13±1;总酸(克/100升)：0.7～0.8。特点：宝石红色，清亮透明，酒体完整，醇厚丰满，酸甜适口，后味绵长，具有三棵针酒特有的风格。