世界梨的最大起源中心

中国关于梨的最早记载可见于《诗经》，其中有“蔽芾甘棠，勿翦勿伐”，“山有苞棣，

有树?”之句，后人注释：“召之甘棠，秦之树?，皆野梨也。”在长沙马王堆的西汉墓中曾发现有梨的遗物，可见，中国利用梨的历史至少在3000年以上。中国是世界梨的最大起源中心，大约在公元二世纪，中国的梨传至印度、波斯等地，至今梵文中称梨为“秦地王子”，可说明其来源之所在。

梨树为落叶乔木，属于蔷薇科、梨属。在梨属这个大家庭中，共有25个成员，中国产14种，是世界上梨树种类最多的国家。中国的梨可分为两大类群，一类是中国原产的，其中有白梨、秋子梨、沙梨、杜梨、新疆梨等;另一类自国外引种，称为西洋梨。