中秋馈赠

一种岁时馈赠礼俗。农历八月十五为中秋节，民间有馈赠月饼的习俗。明沈榜《宛署杂记》记万历年间北京风俗：“八月馈月饼。士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为‘月饼’。市肆至以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”关于月饼的起源，民间说法很多，据广东翁源民间传说，元末时，朱元璋的兵力敌不过元军，军师刘伯温便想出一主意，让手下的人扮成道士四处奔走卖符，并扬言：今年天降大灾，要想避过天灾，必须于八月十五挂一面旗以禳灾。而这面旗必须夹在饼中以转送亲友，否则会泄露天机。民间百姓户户照办，都将夹有旗帜的面饼四面馈送亲友。到八月十五那天，家家门前挂出了一面旗，这就是朱元璋的明旗，夹在饼里是为了躲过元兵的眼睛。元军见四处明旗，不战自败，朱元璋就此得了江山。此后朱元璋奖令全国中秋馈食月饼，以示纪念，一直传下来。后馈赠月饼又被赋予新的含义，明田汝成《西湖游览志余?熙朝乐事》：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之意。”月饼的品种很多，风味各异，分苏式、广式、京式、宁(波)式、潮(州)式、滇式等。又有果仁、豆沙、莲蓉、火腿、蛋黄叉烧、嫦娥奔月等月饼之分。月饼面上做出各种吉祥图案，诸如“花好月圆”、“幸福如意”等。今月饼仍是中秋佳节馈赠亲友的佳品。