仰韶酒

系河南省渑池县仰韶酒厂生产的优质酒。该酒以优质高粱为原料;取“仰韶文化”遗址旁古泉中清澈碧透，捧在手里似琼浆玉液的古泉为酿造用水;以小麦制高温曲为糖化发酵剂。采取传统的续渣混蒸老五甑操作法，经掐头去尾，量质取酒，分级贮存，科学勾兑等工艺酿制而成。其酒液清澈透亮，芳香馥郁，入口绵甜甘洌，尾子净爽，回味悠长。酒度为60度。以闻名中外的“仰韶文化”而命名的“仰韶酒”自1976年问世以来，畅销全国20多个省、市和自治区，并远销美国、日本、西德、坦桑尼亚等国家，且深受国内外消费者的喜爱，成为中州优质酒中的古酒新秀。1979年被评为河南省优质酒;1983年又被评为优质产品;1984年获商业部优质产品称号。