伏日习俗

河南民间称伏日为“伏天”。“伏者，金气伏藏之日也。”?见《释名?释天》?夏至后第三个庚日为初伏，第四个庚日为中伏，立秋后第一个庚日为末伏，俗称“三伏”。伏日之说最早见于《史记?秦本纪》：“德公……二年，初伏。”在河南，至伏天谓之“入伏”。此时适逢“三夏”大忙，农谚有“头伏萝卜二伏芥，三伏里头种白菜”、“头伏芝麻二伏豆，三伏里头种扯绿”、“入伏强种三天豆”。伏日从初伏到末伏正处于公历每年７月中旬至８月中旬间，正是气温最高之时。故有“热在三伏”、“热在中伏”之说。民间多利用此时的高温用西瓜、番茄晒酱等。