入香水

旧时耕作虽为个体，但蓄水、灌溉则为公管，大家（或全庄、或几家聚合）公推专人管理，俗谓“塘头”。塘头管理塘水蓄放，放水灌田，以烧香计时，俗称“入香水”，用时长短则谓“一香水”、“两香水”等。用水户须严守“上满下不满”规约。这样可防水渗漏，起到节约用水的作用。过水须从田头沟（即自然形成的公用渠道）入田，不得越他人田中，以免拔了他田肥力，村与村、户与户间的活水，不得随意乱支取用。