词条 | 凌塔白酒 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 凌塔白酒分类:【传统文化】 系辽宁省朝阳县酒厂生产的优质白酒。该酒以高粱糠为原料,稻皮为辅料,麸曲为糖化发酵剂,采用清立清烧的酿制方法,经发酵20天,量质接酒,分渣别存一年后,精心勾兑而成。其酒液清亮透明,清香纯正,入口柔和,醇厚微甜,饮后不上头,属麸曲清香型白酒,酒度为60度。1984年,凌塔白酒被评为国家优质酒,并获轻工业部酒类质量大赛银杯奖。 优质白酒。辽宁省朝阳县酒厂生产。酒厂坐落在凤凰山下,大凌河畔,有辽代古塔,故以“凌塔”为酒名。 以高粱糠为原料,稻皮为辅料,麸曲为糖化剂,采用清立、清烧等工艺,发酵期20天,量质接酒,分渣别存1年,精心勾兑而成。酒液澄清透明,清香纯正,入口醇和,饮后不上头。属清香型白酒,酒度为60度。1984年被评为国家优质酒。 |
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