出田

稻种发芽后，择日播种叫“出田”，江南叫“做秧田”。有的地方天旱不播种，有的刮旋风之日不播种，要选平潮日。播种的当天早上，户主或主要劳力要吃一碗发糕、三个鸡蛋，有的要吃豆芽菜，寓意播种下地有根有芽。担稻种下田，箩筐不能装满，意为浅箩出，满萝进。稻种担到田头，先抓七粒种子，向上甩三次告天，向下甩三次告地，然后将种子放在田埂上用脚踏入泥中，叫“压浮”。撒种前“嘘”一声以驱邪。播种结束在种上撒一层稻草灰压平，做到谷粒不见太阳，俗称“稻灰盖秧，儿见亲娘”。在田边扎一个草人，戴上斗笠，披上蓑衣，手持树条上挂红布片，人们回家时不再看稻草人，既避邪又能驱雀。