分朝与三朝

新婚第二天早晨行见面礼。新妇谒见翁姑及尊长，叫“分大小”。苏南俗：见面礼要送绣品及鱼肉等熟菜，叫“房里盘”。又发红蛋干果装盖碗内，称“子孙茶汤”。在堂上喝白糖开水，叫“满茶”。新娘清晨做扫地状，撒钱币在地上，喜娘说喜话：“满地金，满地银，新小姐扫地全靠勤。”称“扫金地”。苏北俗：此日新人要祭祖，合家吃“和合饭”，新娘祭灶后，用锅铲在锅内铲一铲，喻“丰衣足食”。一般是三朝下厨房，新人先到家祠祭祖，有的要“庙见”。上坟祭祖，再祭灶神，然后下厨房。扬州俗：新妇下厨房后，点火燃草送进炉膛，用火叉挑着烧，“搀亲太太”说：“火要空心火就红，人要忠心对丈夫好。”火烧旺后，新娘上锅，把豆腐劈放锅里煎，叫“煎陡富”。抓一把糖放进水缸，叫冲冲咸(邪)气。盐城先煎豆腐后煎鱼，喻“富贵有余”。有的地方新娘下厨房先做面条，看新娘的手艺，面要做得又细又长，喻“福寿绵长”。头锅面要敬公婆，敬新郎的面也有“情长如丝”之意。有的地方当天下午试新娘针线活。

高邮、兴化一带水乡，新娘出嫁时带一只碗到夫家去，三朝的晚上，新郎家中办一桌酒席请亲友来参加“换碗”。喝酒的人必须讲两句吉利话方可动一次筷子，如：“两根筷子一样长，小两口日子赛蜜糖。”众人齐呼：“好! ”主菜吃完，客人把一只碗倒扣桌上，碗边油汁淋漓，要新娘掀起来，一掀一滑，很不容易掀起，引人发笑。新娘掀起碗后，带到自己房中把碗换掉，表示从此不捧娘家碗，要在夫家安心过日子。也有的地方，是在三朝还碗，碗是男家迎亲船的撑船人从新娘家偷去的，三朝晚上再还给新娘，同时带个男孩子到新房里撒泡尿。还碗时为首的用红筷子捣着碗底，边捣边唱：“筷子!筷子!快生贵子! ”众人和：“好! ”然后双手左右一伸，筷给新郎，碗给新娘。三朝时，还要和公公开玩笑，有的地方，有人扮成县太爷、公差，拖着扁担，把公公押着，让他身穿长袍马褂，肩上扛着掏灰耙，手腕上系着铜锣，一边打锣一边喊：“乡亲们看呀，谁想扒灰就像我噢!”群众围观哄笑。有些晚得子的人家忙敞开大门，放鞭炮庆贺。直到婆婆出面求情，才放公公回家。在双朝或三朝，还有“透恶水缸”(即猪饲料缸)俗，由婆婆带领新娘捣猪食缸，有《透恶水缸歌》，边捣边唱：

恶水缸里透透，养个猪子似大牛，

杀杀几担肉，熬熬几缸油，

爹爹奶奶通年吃到头，

火叉一丢，幸福千秋!