午餐

以米饭和便菜为主，便菜一般为一荤二素一汤。多数在职人员在单位和机关吃包饭（由包饭作送饭送菜上门服务）或上食摊就餐；２０世纪５０年代起均由企业和机关自设食堂所替代，一般一饭一菜一汤；８０年代起又改为吃盒饭或快餐（盒饭为食店专办，每人一盒饭，上加荤素菜，带汤一小碗。快餐由单位发给伙食津贴，各人自行上食店就餐）。在沪北方人员，自清末至今，多数仍以食用面食为主，面食有汤面、炒面、炒饼、烧饼，加酱汁肉末及酸辣汤等。