卧甲

藏语音译，意为“奶茶”。藏族民间常用饮料。流行于西藏、四川、青海、甘肃、云南等地藏区。制法是，先将砖茶熬成茶汁，后加入30～40%的鲜牛奶，煮沸后再加入适量的盐和味精即成。此后，把煮好的奶茶倒入茶壶或暖壶里，凡是到藏族家中作客，一般都会得到奶茶或酥油茶的招待。藏族喝奶茶或酥油茶有一套规矩，一般是慢慢地喝，不能一口喝完，否则即为失礼;主人不断往客人茶碗里添茶，如果喝够了，则应在主人再次添满后，暂且不喝，待辞行时再一饮而尽，如此方合礼仪。