台湾除夕

台湾省汉族民间传统节日，每年农历十二月除夕日举行。除夕夜晚，各家各户的全体成员，围坐在自家放有火锅的圆桌旁聚餐，当地俗称“围炉”。在聚餐时，如果家中有人出门在外因故无法于此日赶回家时，也要在桌旁空出一席位，把此人的衣物置于空位上，以示全家人对他的思念。聚餐者不论大小，都必须食用餐桌上每一种菜肴。平时不饮酒的妇女，也要在此日饮酒讨吉利。“围炉”时餐桌上每样菜都有特定含意。鱼?(丸)、肉?取意“三元”，象征合家团圆。萝卜当地人称为“菜头”，意为“好彩头”，取吉祥如意。全鸡取“食鸡起家”之意。台湾方言将蚶语解为“胖”，食蚶，取“发财发福”之意。菜肴中所用的蔬菜，不用刀切，连根煮熟。食用时不准咬断，而是从头至尾慢慢吞进肚里，以示祝父母长寿。除夕夜晚，一些寺庙通宵上演所谓的“避债戏”。在新年前无法还清欠债者，则前往庙中的戏台前观戏，讨债者如果追到戏台前讨债的话，会引起“公愤”，进而遭到众人痛打。因此，讨债者对寺院中的戏台，望而却步。看戏避债者可以在次日清晨返家欢度新年。此习俗至今仍在台湾省的一些乡村中盛行。