吴川大曲

系广东省吴川县酒厂生产的优质酒。该酒以当地特产的优质大米和高粱为原料;以小麦和豌豆制高温大曲为糖化发酵剂;采用地窖发酵45天，经土甑蒸馏，贮存2年后，再精心勾兑而成。其酒液清澈透明，芳香浓郁，入口醇和，落口回甜，饮后留香，回味绵长。酒度为60度，具有浓香型大曲酒的典型风格。1978年，“吴川大曲”被评为广东省优质酒，并一直保持广东省优质酒称号。