喝茶防癌

饮茶可以防癌、抗癌。据中国预防医学科学院研究证明，茶叶可阻断人体内亚硝胺的合成，起到防癌作用。经中国王志远、日本源征彦等国内外专家多年研究证实，绿茶具有抑制癌细胞增生，抗癌、抗突变的效果。《中国茶与健康》一书，将茶的抗癌作用归纳为六个方面：①抑制致癌物质的形成。②调整引发物质的代谢过程。③直接与亲电子的最终致癌代谢物作用。④清除游离基。⑤抑制致癌基因与DNA共价结合。⑥抑制乌氨酸脱羧(suo)酶的活性。