词条 | 嫩江春 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 嫩江春分类:【传统文化】 系黑龙江省嫩江县制酒厂生产的优质酒。因酒产于嫩江,古时称“酒”为“春”,故取酒名“嫩江春”。该酒以东北盛产的优质高粱为原料;以大麦和豌豆制成的青茬曲为糖化发酵剂;仿照汾酒的酿造工艺,经22天发酵,酿制而成。其酒液清澈透明,清香适口,醇厚绵柔,属清香型白酒,具有传统名酒汾酒清香纯正的独特风格。 酒度为65度。1978年,“嫩江春”被评为黑龙江省优质酒,后又多次被评为省名牌产品;1984年获轻工业部铜杯奖。 |
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