宋元时期

宋代，甘肃一度出现了经济发展，社会安定的局面。公元１２２６年，成吉思汗南下进攻甘州、肃州，东取西凉府。经过三次西征，建立了横跨欧亚大陆的蒙古帝国，扩大了中国与欧洲的交往范围。

宋末元初，陇东、陇南、陇中比较稳定，但在河西走廊，战争烽火连年不断。宋天圣六年（１０２８年），西夏李元昊夺取甘州，河西回鹘失去了统治政权中心。李元昊继续攻占瓜、沙二州，河西回鹘政权遂告结束。蒙古人西征，河西出现了相对统一的政治局面，但随着元朝西北诸王叛乱，河西再度出现分裂割据。

宋代饮食极其丰富，茶酒之类已成为陇右寻常百姓家日常生活的一部分。在平凉、庆阳、天水、兰州及河西诸地，茶馆、酒肆已相当多，有些成为后世的“老字号”。当时的食品种类多达百余种，一些食品经数代的丰富与发展，终成甘肃著名的风味小吃。

宋代婚俗沿袭唐代之风，六礼婚制未改。“父母之命，媒妁之言”仍为宋代婚姻之大法。其他陋俗亦有之，如冥婚、抢婚、转房婚等，在陇右屡见不鲜。在丧葬方面，宋代虽重定丧制，但民间在承唐风的基础上，则更加礼制化。如土葬制、礼乐制、斋七制等等。

宋代节日习俗已非常完备。如正月春节、二月中和节及寒食节、三月清明扫墓节、四月初八浴佛节、五月五日端午节、七月七日乞巧节、八月十五中秋节、九月九日重阳节、腊月初八腊八节、腊月二十三小年节（送灶节）、腊月三十日除夕节。节日庆典中，祭百神、祭先祖、祭亡灵……在陇右已无一不有。至于其他杂艺，如社火、百戏、毽子、象棋等等成为民间基本的娱乐形式。

至元，陇右之地风俗与宋大同小异。而在皋兰、白银及肃北等地，由于蒙古人迁居，当地汉人受到蒙俗影响，在饮食、服饰等方面表现得较明显，好吃牛羊肉，喜穿蒙古袍。而在婚丧方面仍保持宋代汉人之顽习。