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词条 寻主方式
类别 中文百科知识
释义

寻主方式

分类:【中国民俗】

各种工匠都有相对稳定的雇主和活动范围,寻主做活方式有如下几种。

做世主。铁、木、石、篾、理发、缝纫等匠在自己周围拥有一定范围的雇主,叫“做世主”。雇主一般较为固定,很少变动。如某匠擅自到别的工匠范围内作业,叫做“抢世主”。“抢世主”被视为挖别人墙脚、抢别人饭碗,是不合职业道德的。世主原请某师做活,后另请他人,这叫“却世主”,“却世主”是对原师的不敬,原师不仅要见怪,而且后请的师傅亦遭同行白眼。手艺高的工匠,人都乐意请他,他可以跳出圈子,四处揽活,这叫“拉世主”。拉世主的方法不一。木匠先到赵家锯几段圆木,砍块板子放着,再转到钱家,亦复如此。待活揽够,从第一家做起。某家做屋、打嫁奁,需大小件成套,期限短,时间紧,一匠难以完成,由主持师傅(俗呼大师傅)邀约其他工匠合作,工资亦由主持师傅裁定,这叫“捧世主”。某匠品行不端,技艺不佳,信用不好,世主不愿找他,这叫“泼世主”。倘因世主太多,某匠感到力不从心,则同主家打招呼,嘱其另请他人,又叫“辞世主”。

上门找活。某些赶季的和在特殊情况下才有的活路,匠人尝登门自荐,工资分半年、春节两期结算。雕匠、弹花匠、缫丝匠、油漆匠等属此类。

挑担游乡。匠人挑着工具箱,摇着金属板,走村串户,且行且喊。活成,工钱面议,当时结账。补锅、补碗、补缸匠、补鞋匠、打箍匠、磨刀匠等属此类。

现做现卖。匠人携带工具、材料及产品行游。顾主要成品就看货问价,需要修补即做即成。扪筛匠、补簟匠等属此类。

坐地经营。某些工匠拥有店铺、作坊,或一家独作,或雇帮工,或几家联营。顾主可拿现钱买货,可送料加工。打铁、做铜银器及刨烟、榨油、熬糖、织袜、染布、扯面、做豆腐、打粉丝等属此类。

还有做“见工”和“包工”的。前者主家供饭,后者伙食自理。主家间或送点烟酒、小菜。属于理发这样的周期性活儿,多吃“叫饭”(轮流吃)。

以上习俗20世纪50至70年代少见,今复行。

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更新时间:2025/9/28 12:06:24