崖花显

壮语音译，意为黄香花米饭。壮族民间风味食品和祭品。流行于广西柳江、融安、柳城、鹿寨等地。主要用于清明节及重大节日的祭祖活动和日常食用。制法：采集当地特产的一种无毒可食、有浓香、壮语称为“花显”的黄香花(其花形状与香味似丁香，但其树与树叶又不像丁香)，晾干，用时置于开水中稍煮，取其浓香的液汁泡糯米，三四小时后将米捞出蒸熟或煮熟即成。其饭呈金黄色，香气芬芳。据说最能招引鬼神尚飨，人亦爱食。煮过的花晾干后，下次还可再用。