词条 | 帽儿山牌精制葡萄酒 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 帽儿山牌精制葡萄酒分类:【传统文化】 系吉林省延边龙井酒厂生产的优质酒。因酒厂地处延边帽儿山下,故以“帽儿山”为酒的注册商标。该酒以野生山葡萄为原料;经挑选、破碎、压榨、取汁、发酵、数年陈酿而成。其酒液呈艳丽的宝石红色,清亮晶莹,有山葡萄的怡人果香,酸甜适中,醇和爽口,回味悠长。具有明显的山葡萄酒的独特风味。酒度为 12.5度,糖分为15%,总酸为0.6% ~0.7%。1984年,帽儿山牌精制葡萄酒荣获农牧渔业部优质酒称号和延边朝鲜族自治州特级产品称号;同年又被评为吉林省优质酒。 |
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