店

或作掇，春祭名，古代宗庙四时祭之首。“四时”谓春夏秋冬。关于四时祭的名称，古人说法各异。《礼记?王制》：“春曰店，夏曰杜，秋曰尝，冬曰蒸”。据说是殷制，周以后改春曰祠，夏曰店，秋冬不变。四时祭的目的是向祖宗神灵报谢恩典。古人认为，四季调顺，五谷丰登要靠祖神暗中庇佑，得祖神之益，应谢神明之恩。故四时祭均在各季节的头月进行，把最时新的农产品拿出来荐献祖神。店祭在孟春正月，古人把新出的韭菜配上最好的酒食献于祖庙。《诗经?小雅?天保》描写了四时祭的时候，人们为备办祭品而奔走，为博取祖神的好感而谨致颂词的场面。

古代天子诸侯宗庙四时祭之一。夏、商两代春祭曰店，周代则春祭曰祠，夏祭曰店。《礼记?王制》：“天子诸侯宗庙之祭，春曰店，夏曰杜，秋曰尝，冬曰?。”郑玄注：“此盖夏、殷之祭名，周则改之，春曰祠，夏曰店。”店同“?”，?是煮的意思。按《公羊传》何休注，夏天麦始熟可煮食，故周改称夏祭曰店。另外有一种说法，就是根据《周易》王弼注，认为店是“薄”的意思，指夏天百谷未熟，可用于祭祀之物甚稀，故名夏祭曰店。店亦作“掇”。

有固定的经营场所和较为丰富的商品的经营场地称之为店。按其经营商品类别分为杂货店、京(广)货店、纸马店(神像纸马)、四门店(卖棺材)等。杂货店经营日用杂品，营业员的包扎技术很讲究，特别是人家办喜事，要包扎十个、八个礼包，包的东西有多有少，但十个、八个包摆出来一样大小，有棱有角。该店忌讳把秤横放在秤盘上，忌讳不称东西乱拿秤，更忌讳把秤盘卡着放。京(广)货店是百货店，鸦片战争以后，中国人把外来品称洋货，又有“洋货店”之称。开店的要有一定的本钱，但可以向大店批发、欠款，每年三大节(端午、中秋、年关)结清。为了推销商品也可以赊给更小的店，甚至送货上门(小店)，也是三大节结账。另有一种寄售店，又称旧货店，有的地方叫“荒货行”，其经营方式是代售，拿取手续费。这些旧货出卖时，时间无法掌握，卖得快的几天时间，卖得慢的一年也卖不掉。所以旧货进店先议个价，结账时依原定价扣除手续费十分之一。有时加价多卖或低于原价也以原价结算。旧货店还买进当铺里满当的东西，以赚大钱。