开封西瓜

开封地处黄河之滨，气候、土质均适于种植西瓜，西瓜产量极高、品种繁多。开封为我国著名的西瓜之乡，栽培西瓜的历史已有千余年。开封西瓜具有个大、皮薄、质细、汁多、瓤红、籽少、凉甜适口的特点，素有“开封西瓜甜到皮”的美誉，为清热解暑佳品。现在仅开封一县，年种西瓜即达10万亩，产量在1.5亿公斤以上。