德惠大曲

系吉林省德惠县酿酒厂生产的优质酒。因酒产于地处松辽平原、伊通河流域、饮马河畔的德惠县;酒又是用大曲作糖化发酵剂，故名“德惠大曲”。该酒以当地特产红高粱为原料;以优质小麦制曲为糖化发酵剂;吸取五粮液酿造工艺之长，采用人工老窖，混蒸混烧，固体发酵30～60天，经缓火蒸馏，分段接酒，分级贮存，再科学勾兑而成。其酒液清澈透明;香气扑鼻，醇和绵甜，甘洌爽口，饮后留香，回味悠长。属浓香型白酒，具有“香、甜、净、爽”(1975年在茅台全国名酒会上的评语)的特点。酒度有内销60度、外销46度和55度3种。从1973年起，外销香港、新加坡、马来西亚、日本等地区和国家，获得卓越的声誉。1963年至1986年，“德惠大曲”连续被评为吉林省名酒和优质酒;1975年在东北三省大连评酒会上，名列浓香型曲酒之首。