思亲要吃竹叶祭

竹叶祭，碧绿有光泽，清香可口，是徽州的清明节令食品，又称“清明果”。清明前，竹叶果就应市，一直吃到五月。清明这天，除吃竹叶祭，还以它祭奠先人，以示“思亲不忘”。并留下谚语说：“吃了竹叶米果，死了不亏心”、“吃了竹叶祭，死了有人祭坟头”。

竹叶祭，是用糯米和蒿菜、苎叶在一起浸泡数小时，磨成粉后再做成果，蒸熟即成.呈竹叶色，佐以糖，是很可口的点心。它起源于明初，徽人朱升为朱元璋献策“高筑墙，广积粮，缓称王”，成了明朝开国功臣。朱升不愿为官，由独子朱同袭职。朱同文武全才，得到两代皇帝的赏识，燕王朱棣带兵打进南京，废了皇帝，逮捕了朱同，要他为自己起草诏书，要全国人民拥戴他做皇帝。朱同拒绝了，大义凛然地回答说：“呸!我虽死犹生，你千载难逃篡逆之名!”说罢，引颈等死。朱棣虽然怒不可遏，却没有让他就死，而是恶恨恨地说：“没有那么便当，我要让你活活饿死。倘若竹能为新叶成果，你不吃饭也能活，朕可免你一死。”消息传到了家乡，徽人大惊，便聚在一起，商议如何不致使忠良饿死，终于想出办法制成竹叶祭。在科学不发达的当时，竹叶祭能保鲜不馊多天。徽人急急忙忙把竹叶祭送往南京，当时交通不发达，从徽州到南京，途中十多天，竹叶祭没有变味，朱同却已饿死，他们便用竹叶祭祭朱同，从此，形成风俗。清明果也留在南京、苏州一带。如今，在清明时上市早点青糕，也是糯米粉制成的。清明也有用清明果祭祀先人，吃清明果的习俗。南京郊县江宁农村甚至有句话头：“不吃清明果，死后变黄狗”。死后变黄狗，当然是迷信的无稽之谈，可见人们对孝亲、忠奸是爱憎分明的。