有机化学

化学的分支学科。研究有机化合物的合成、提取、结构和性能以及化合物之间如何相互转化的学科。由于有机化合物中都含有碳，同时以碳氢化合物为母体，故又可称为“碳化合物的化学”或“碳氢化合物及其衍生物的化学”。有机化学的历史悠久。19世纪初，电化学家贝采利乌斯认为，有机物的构成要素是依靠电亲合力结合起来的。30年代李比希和韦勒提出了基团说，异构体的现象引起化学家的高度重视。以后凯库勒建立了碳原子四价理论，以此为中心将所有的有机化合物系统化。继而60年代化学结构的理论和立体模型以及20世纪30年代的有机化学电子论学都推动了有机化学理论的发展。人工合成有机化合物是有机化学中的又一项飞跃。自19世纪尿素合成之后，人们已经可用各种人工合成的方法制取社会上所需要的合成染料、橡胶、塑料、树脂、纤维、农药、生物碱、维生素、抗生素和蛋白质等。有机化学不但成为有机化学合成工业的理论基础，也使天然有机物资源如煤、石油、天然气、木材、油脂、粮食等获得更合理的综合利用。当前，该学科的发展除继续以有机合成为中心的基础研究外，还有向生命科学及有机新材料等领域渗透的趋势。