水碾磨务

简称“水磨务”。监当局名。先后隶三司、司农寺。北宋开宝三年(970)始置东水碾磨务(在京师永顺坊)、西水碾磨务(在京师嘉庆坊)，各置监官2员，以三班院使臣与内侍官差充，两务共置磨匠205人。淳化元年(990)又设大通门水磨务，设监官1人(大中祥符二年(1009)以西内染院监官兼领)，磨匠29人。郑州设三水磨务。水磨务的官办职局，专掌水除辗磨麦豆等以供尚食及内外之用。宋时还利用水磨磨茶，供翰林司，其事另属都提举汴河堤岸司。