畜牧学

研究家畜的改良繁殖、饲养管理和饲料生产的理论与实践学科。主要目的是探讨家畜生长发育及遗传变异规律，动物营养需要和高产优质的理论。畜牧学属于动物生产科学的一部分，这是一门利用畜、禽、蚕、蜂等动物，将植物光合作用的产物转化为动物产品的生物再生产科学。近年来，由于动物和草原生产科学的发展，我国畜牧业的生产水平有了显著提高。畜牧业已从小农经济的生产方式转向专业化和集约化的生产方式。随着遗传工程、生物激素、系统工程等现代理论与技术的应用，畜牧业的发展和畜牧学的研究必将达到一个更新的水平。畜牧微生物学、畜产品加工学及畜牧经济学等都是近年来畜牧学发展出来的几个新兴的分支学科。