荷兰国菜

在荷兰，把一种由土豆、洋葱和胡萝卜配成的菜称为“国菜” 。每年10月3日，几乎所有的荷兰人都要吃它。此俗起源于1574年荷兰莱顿城居民抵抗西班牙入侵者的战争中。当时莱顿城居民坚守90天，弹尽粮绝，仍然坚守。援军来后，西班牙军撤走。城中居民奔向西班牙人阵地，将其丢弃的土豆、洋葱和胡萝卜等粗陋食品一锅烩熟，大吃起来，这时正是1574年10月3日的晚上。