蛙类养殖

，原产于北美洲，雌蛙长约六七寸，雄蛙长约五六寸，以昆虫、鱼虾等为食，从蛙卵到养成成蛙需５年，体重每只可达四五斤，鸣声洪亮如牛犊叫，故名。肉丰厚鲜美可食，皮有韧性可制革。

泥蛙为本地所产野生蛙，雌蛙长约三四寸，雄蛙略小，饲养两三年，每只重可达１斤左右，肉味鲜美，细嫩如鸡，故又称“田鸡”。

岩蛙俗称“山鸡”，原野生于本地丘陵山地溪涧、沟渠、泉坑、塘堰中。雌蛙长达四五寸，雄蛙略小，后发展为人工饲养，从蛙卵至成蛙，需两三年，每只重可达１斤以上，肉味肉质比泥蛙更鲜美。

蛙类喜吃鱼虾、昆虫，尤喜吃蚯蚓，为了给蛙提供精饵，促进生长，又从日本引进日本红蚯蚓。这种蚯蚓通身鲜红，长约２寸，以腐草、败叶、烂瓜果等饲养，１月体长可达１寸左右，是喂养鱼、蛙、鳖和鸡、鸭的优良饲料。