表面张力演示仪

宋代使用的检测桐油质量的简单器具。据宋张世南所著《游宦纪闻》载，此具由细竹篾做成，即将一细竹篾一头弯成圆圈状，检测时，将其往待测桐油里一蘸，若遇上等桐油，则竹圈上沾有一薄层紧绷绷的油面;若为劣等桐油，则其上没有油面。此具是基于对液体表面张力的物理效应的了解，而应用于鉴别液体(如桐油)质量(纯度)的。任何液体表面均有张力，不同液体，其表面张力大小不同;同一种液体，其表面张力也可因纯度与温度的不同而各异。质纯则表面张力大，故可于竹圈上形成鼓面状桐油薄膜，质杂则使表面张力减弱，故破坏了薄膜的形成。此简单工具成为中国古代检测桐油质量(纯度)的有效方法。