食物禁忌

犹太教关于教徒洁净可吃的与不洁净禁吃的食物的规定。据《圣经?利未记》载，雅赫维要摩西等人告诉以色列人，蹄分两瓣倒嚼的走兽如牛、羊可以吃;分蹄而不倒嚼的，如猪，倒嚼而不分蹄的，如骆驼、兔子，都被视为不清洁禁食。鱼类，有翅有鳞的可以吃，无翅无鳞的不可以吃。地上爬行的动物，如蛇、蜥蜴等禁食。鸟类中，如雕、鹰、乌鸦、鸵鸟、猫头鹰、蝙蝠等禁食。可吃动物的血禁食。对禁食的死去的飞禽、走兽、鱼类不准摸，如摸了视为不净到晚上之前必须洗衣服。有关经书还规定，不准屠宰因老、因病死亡的牛羊禽类出卖，属于非正常死亡的也不准作为食物;不准吃生肉;牛羊肉与牛羊奶不能同餐吃;不准吃牛羊腹膜下的脂油;不准吃牛羊蹄筋。

土家族饮食信仰。土家族饮食，有着传统的禁忌习俗。如过“赶年”或大年三十，禁吃牛肉，年岁丰稔是牛的辛劳，故过年不能吃牛肉。湘西杨姓、周姓、邓姓等土家族人过“赶年”，禁吃猪肉等荤菜。杨姓将鱼伴大蒜煮成鱼冻吃，周姓以猪肠炖青菜吃，邓姓只吃豆腐，像流民吃忆苦饭，为缅怀祖先含辛茹苦，辟启榛莽创基业。永顺、桑植、大庸等湘西北部覃姓土家族人，无论年节或平常生活，都禁吃团鱼(又名脚鱼)。

回族食俗要求清真，严格禁食。凡反刍兽类，如驴、猫、狗、虎、豹、狼、貉等；性情凶暴的动物，如鹰、鹞、鹫、乌鸦等，包括蟒、蛇；一些形象怪诞的动物，如龟、泥鳅、蛙、海参、海蜇等均禁食。猪肉是回族严格禁食的肉类。只食蹄分两瓣的反刍动物，如牛、羊、骆驼、鹿、狍子、黄羊、山兔等；禽类中食鸡、鸭、鸠、鸽、野鸡、野鸭、山雀等；水产中食鱼虾。在可食的动物中又禁食某些部位。可食的动物只吃清真寺刀师傅或阿訇屠宰的。２０世纪６０年代以来，吉林省某些回民自宰自食。