龙抬头节

又称青龙节，龙头节，汉族传统节日。每年农历二月初二举行。清代潘荣陛《帝京岁时纪胜》载：“二日为龙抬头日，乡民用灰自门外蜿蜒布入宅厨，旋绕水缸，呼为引龙回。都有人用黍面、枣糕、麦米等物油煎为食， 日熏虫。”今陕北地区这一天家家炒豆，蒸馒头;甘肃一带吃炒豆与大麻子;山东泰安一带吃“蝎子爪儿”，即油炒黄豆加盐。龙头节的来源与武则天有关。相传武则天篡唐室江山，改国号周，玉帝知悉大怒，命太白金星传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。司管天河的玉龙不忍见人间土裂禾枯，百姓饿馑，擅自行雨，被玉帝惩罚下凡，宣布除非金豆开花，否则不能重登灵霄阁。人们为了报答玉龙的救命之恩，急待金豆开花，四处寻找。第二年二月初一，这天正值集市，一个老婆婆背着一袋包谷去卖，不小心撒了一地。人们一看顿悟，这包谷粒不就是金豆，炒炒不就开花了吗?于是，人们商定家家都炒包谷花，没有包谷的炒黄豆。二月初二那天各家各户把炒好的包谷用簸箕盛着，供于院内。太白金星人老眼花，以为真是金豆开花，即刻收玉龙回灵霄阁。从此民间为了纪念玉龙，每逢二月二日那天，很早就起来炒包谷花和黄豆。有的还边炒边唱：“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这习俗一直流传至今。