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【artichoke】
中文：洋蓟
【释文】：(Cynara scolemus) 菊科大型蓟状多年生草本植物。原产地中海地区，现广泛栽种于美、法、比利时等国。基生叶丛呈莲座状。未成熟的头状花序的肉质部分是一种美味菜肴，有核桃味。叶亦可煮食或凉拌。
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