| 词条 | rum |
| 类别 | 英汉百科知识 |
| 释义 | 【rum】 中文：朗姆酒 【释文】：亦译“兰姆酒”。一种蒸馏酒。由甘蔗汁、糖蜜等经发酵蒸馏而成。风味有清淡柔和与厚重浓烈之分。一般酒精含量不超过65%。各种朗姆酒的独特风味取决于发酵时的酵母种类、蒸馏方法、陈酿及勾兑条件。新酒透明无色，陈酒为金黄色。牙买加陈酿烈性朗姆酒历史最为悠久，驰名世界。新英格兰朗姆酒也有300年的历史，酒精度较高，香味浓烈。其他产地有美国、古巴、巴西和特立尼达等地。朗姆酒可配制混合饮料，还可用作糕点香料和烟草香料。 |
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