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【tartaric acid】
中文:酒石酸
【释文】:一种植物酸,即二羟基丁二酸。白色结晶,系食品工业广泛使用的酸味剂。在金属的清洗和抛光、纺织印花、毛织品染色、晒图和显影过程中也经常使用。
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