网站首页 百科知识
【tartrates】
中文：酒石酸盐
【释文】：含有酒石酸成分的盐或酯。其中酒石酸氢钾和酒石酸氢钠在食品工业中用作发酵粉，在制革工业中用作鞣剂。酒石酸氧锑钾可用作催吐剂或媒染剂。
开放百科全书收录579518条英语、德语、日语等多语种百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容自由、开放的电子版国际百科全书。