低糖制品lowsugar product

含糖量低于50%的糖制品。食品营养卫生学确认过量地摄取食糖对人体的健康有害，引导人们对糖制品的消费趋向于低糖。低糖制品通常利用低热卡或无热卡值的甜味剂取代部分糖料。如低糖果脯使用糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖醇、甜菊苷等取代部分蔗糖加工糖制品。