何庆云1906～1980

字咸中。1931年中央大学毕业，先后任中央大学农学院、浙江大学农学院讲师，浙江碧湖农产品制造厂、江西吉安配合肥料厂厂长，安徽省绩溪高等农业学校校长，安徽农学院副教授，安庆专区酒厂厂长，蚌埠酒厂厂长，安徽省糖业专卖公司、华东烟酒专卖公司工程师，上海糖业烟酒公司工程师兼化验室主任。文化大革命中回乡，1979年恢复职务。后担任凤台县农业化学、工农业生产名誉技术员，县饮料总厂技术顾问，政协凤台县第一届副主席，政协淮南市第七届常委。1949年，曾研制成功酒精代替汽油，支援解放军南下，获嘉奖。1956年发明创造了“白酒除铅法”，在全国推广，并受到中央城市服务部嘉奖。著有《农产制造学》、 《微生物学》、 《简易化工制造》《大曲高梁酒制造法》等著作。