词条 | 全兴牌全兴大曲 |
类别 | 中文百科知识 |
释义 | 全兴牌全兴大曲国家名酒。成都全兴酒厂生产。原名薛涛酒,清乾隆五十一年 (1786年)创始,道光四年 (1824年) 改名为全兴酒,1951年改名为全兴大曲。以高粱为主要原料,经历代酒师的精研细琢,逐步形成独特的酿造工艺,精酿而成。具有香而不艳、雅而不淡、醇香尾净、以味见长的特点。1963年在第二届全国评酒会上被评为中国名酒,1988在第五届全国评酒会上再登金榜。近年来,推出豪华水晶瓶全兴大曲、全兴特曲、全兴液,恢复清代名酒全兴成。全兴系列产品远销海内外。 |
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