全席

居住在四川大、小凉山地区的彝族的一种待客礼俗。彝族人民热情好客，当有贵客光临彝寨时，他们大多会杀牛或羊、猪、鸡等款待客人，并且是把整头牛或羊等全部煮熟，自首至尾及心肝等，都一一摆在客人面前，表示热情心诚。