再生胶原肠衣regenerated collagen casing

人造肠衣之一。以动物的皮、骨、筋腱等所含的胶原蛋白为原料，经溶解提取后压制而成。动物皮肤的蛋白质中含有95%胶原蛋白，所制的肠衣与天然肠衣性质相似，有渗透性。坚韧耐挤压，口径自16～120mm不等，可用于灌肠和西式火腿的包裹外衣。