农作物学crop science

研究农作物形态、生理、遗传与育种、栽培技术、病虫害防治、生产经济等方面的学科。通常称作物学。其基本任务是：探讨农作物的起源、分布和分类；研究作物本身的特征和特性，阐明其生长发育与环境条件的关系；了解限制农作物生产的诸因素及其与产量形成的相互关系；改良农作物的品种，提高产量，改善品质，以及开拓农作物产品的利用途径和加工工艺技术等。