南县辣椒

地方优质经济作物。产于南县，已有90多年栽培历史。主要品种有： 大辣椒和尖辣椒两种。大辣椒主产于乌嘴、明山头和中鱼口等乡镇，果大呈牛角形而较扁平，未成熟时浅绿，老熟后鲜红，肉心厚，微辣稍甜，味鲜美，营养丰富。1983年被评为湖南省优良迟熟辣椒品种。尖辣椒盛产于牧鹿湖乡，多晒为干椒作调味品。